Como parte de las acciones de operativos de verificación en la temporada de cuaresma, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, lleva a cabo desde el mes de febrero la revisión en establecimientos de comida donde se procesa, venden y comercializan cualquier tipo de pescado o mariscos de manera cruda o preparados.
Así lo dio a conocer José Alberto Yañez Leal titular de la COEPRIS en el municipio de Reynosa, “se están revisando el producto se encuentre en buenas condiciones, entre lo que destaca los alimentos esten con buena estructura física y color.
Mencionó que esta revisión forma parte también de las verificaciones en los diferentes balnearios con el objetivo de garantizar días de recreación familiar durante el periodo vacacional.
Yañez Leal dijo que el operativo de cuaresma concluirá el próximo 8 de abril, por lo que realizan de forma intensiva las inspecciones en cada establecimiento a fin de salvaguardar la integridad de los comensales en Tamaulipas.
